Погода: 0 °C
24.096...8пасмурно, дождь
25.094...6пасмурно, дождь
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Флеш-моб: РЫБА жареная и печёная

  • да, в картонках. бывает филе минтая во льду, просто пластом - это никуда не годное, после разморозки оно превращается в поролон, из которого вытекает вода. ни вкуса, ни консистенции минтая нет.

  • Жареный свежий судак. Чистим, и режем вдоль хребта на 2-половинки - одна сторона останется с костью., солим перед жаркой, можно чуть маслом подсолнечным сбрызнуть.. в муку- и на сковородку. таким образом- рыба быстро готовится, не прикрывая крышкой просто с 2_сторон до золотистого цвета. Окуня жарю так-же.

    • 1режим

    • 2вот так -поперёк и вдоль.-посолить, приправы

    • 3Жарим

    • 5Подаём.

    • 4в муке обвалять

    Буду когда вернусь.

    Исправлено пользователем Пофигистова1 (30.07.16 20:14)

  • в Рыбном дне продают. Только оно не целым толстым брокером, а в виде прямоугольных стейков. Воды при готовке мало выходит.

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: